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    news-icon喰喰云連鎖餐飲成本管控私董論壇圓滿結束!2020/12/9 21:57:13

    20201124日由喰喰云餐飲商學院和鄭州市餐飲與飯店行業協會聯合舉辦的喰喰云連鎖餐飲成本管控私董論壇在鄭州隆重舉行。


    工作人員為嘉賓分發嘉賓證、口罩,測量體溫

    參加此次連鎖餐飲成本管控私董論壇的有來自餐飲各行業對成本管控密切關注的企業家們。參會嘉賓:阿五黃河大鯉魚、解家河南菜、祖母的廚房西餐廳、宴秋、大秦地、張老熗方城熗鍋燴面、張老熗、黎你很近|惠靈頓扒房、狼太吉大盤雞米飯、地盤薄比薩、電臺巷火鍋、熙長安、袁老四火鍋、成師傅汴京烤鴨、本穆青海牛肉拉面、須水鄧記、小拙匠火鍋、三廠燴羊肉等上百家品牌連鎖餐飲人匯聚一堂,燃爆鄭州。

    主持人致辭

    鄭州市餐飲與飯店行業協會秘書長劉斌先生致辭

    會議開始鄭州市餐飲與飯店行業協會秘書長劉斌先生為此次活動發表致辭,并對參會嘉賓表示感謝和熱烈歡迎。在互聯網快速發展的今天,各行業競爭越來越激烈,再加上后疫情的時代,作為連鎖餐企開始重新思考開源和節流,成為餐飲行業必然面對的問題。

    我們也發現更多的連鎖餐飲老板把突破點聚焦在前廳運營,私域蓄流,會員與社群等開源管理上。那究竟該如何將成本管控讓連鎖餐企獲取更大的利潤增長?

    精彩瞬間

    喰喰云餐飲商學院項目負責人許譽嵩老師以《看得到的成本管控,抓得到的利潤管理》為主題和各位餐飲人分享案例經驗、落地與提升。


    許譽嵩老師在成本管理項目中有豐富落地經驗,曾幫助巴奴毛肚火鍋完成整套從原材料采購加工廠生產配送中心配送門店裝盤,供應全流程的關鍵節點管控,成本管理;月度出具食品類原材料,低值易耗品原材料的采購單價同/環比,加工廠出成率分析,配送中心配送送達率,倉庫周轉率,門店操作差異率等;保證門店盈利模型穩定性與持久性。

    精彩瞬間

    會議上許譽嵩老師根據連鎖餐企在面臨成本管控的重要問題進行分析,深入剖析問題核心,針對真實案例分析講解,就如何幫助和協助門店落地成本管控體系,建立內部驅動管理體系進行深入講解,為餐企家們提供最專業的一站式服務。


    會議中嘉賓拿出手機、紙筆記錄

    嘉賓進行提問

    本次喰喰云連鎖餐飲成本管控私董論壇得到了嘉賓們的高度評價。成本管控,是連鎖餐飲企業的重要組成部分,也是利潤增長的關鍵突破口。今后,喰喰云團隊會在成本管控領域發揮最大優勢,打造更優秀的成本管控服務。

    精彩瞬間

    關于我們

    ABOUT US

    喰喰云公司作為專業的連鎖餐企數字化服務商,專注顧客關系管理、成本管控利潤管理,為連鎖餐企開源和節流管理提供一站式服務,幫助餐企解決餐飲成本管控難題,精細化管理要貨、采購、入庫、出庫、盤點、對賬等,維護菜品標準BOM,標準出庫,生產加工,出成率核算等供應鏈業務,出具毛利分析,出成率分析,庫存周轉率分析,實現科學成本管控、利潤管理。

    三大優勢讓你選擇喰喰云團隊:

    財務報表的成本有問題,卻不知如何調整?

    實際銷售與庫存無關,盤點不知是對是錯?

    如何了解員工有沒有按照標準配方執行?

    想要通過盤點抓問題,卻找不出問題所在?

    如果剛好您有這方面的困擾,可通過下方媒體快速聯系我們,我們將為您提供最專業的成本管控支持,全面提升餐企管理及營銷效率,幫助餐飲企業實現管控、開源、節流、連鎖化擴張。